Brak przydomowego ogródka, czy mieszkanie w bloku nie stanowi żadnej przeszkody w spróbowaniu samodzielnej uprawy roślin. Szczególnie wdzięczny może okazać się ogród ziołowy – wystarczy jedynie niewielka doniczka, aby móc wyhodować w domu ulubione zioła. Własny ogródek na balkonie to nie tylko korzyść dla naszej kuchni. To także przyjemna ozdoba, która urozmaici każdy taras czy balkon.
Korzyści z ogródka ziołowego na balkonie
Kompozycje ziołowo-roślinne to z pewnością niebanalna ozdoba balkonu, która pozytywnie wpłynie na wystrój i atmosferę panującą w tym miejscu. Dodatkowo tego typu uprawy mogą posłużyć jako naturalna aromaterapia, wpływając pozytywnie na nasze samopoczucie. Dzięki hodowli ziół nie musimy przejmować się koniecznością kupowania drogich przypraw w sklepie – możemy skorzystać z własnych, aromatycznych upraw, jednocześnie oszczędzając pieniądze. Dostępne w zasięgu ręki zioła na pewno przydadzą się podczas przyrządzania pysznej potrawy. Będą one również znacznie smaczniejsze od tych suszonych, kupowanych w torebkach.
Jak stworzyć ogród ziołowy na balkonie
Podczas tworzenia własnego ziołowego ogrodu na balkonie, niezwykle ważnym etapem będzie wybór odpowiedniego miejsca. Najlepiej, aby było ono dobrze nasłonecznione – zdecydowana większość ziół pochodzi z ciepłych krajów i w takich warunkach najlepiej rosną. Z racji, że są to delikatne rośliny, warto postawić je w miejscu osłoniętym przed wiatrem. Kolejnym ważnym punktem jest dobór donic lub pojemników, które powinny być dopasowane do rodzaju i sposobu uprawiania roślin. Odpowiednie donice ogrodowe stworzą dobre warunki do rozwoju ziół, a także będą stanowić świetny element ozdobny balkonu. Warto więc postawić na takie egzemplarze, które dopasują się do wystroju panującego na tarasie. Ciekawym rozwiązaniem może okazać się np. ogród wertykalny Mini Cascade 20x11x48cm - PROSPERPLAST.
Podczas przygotowywania niezbędnych elementów do skutecznej uprawy ziół, warto zaopatrzyć się w dobrej jakości glebę lub substrat, który umożliwi odpowiedni przepływ powietrza. Wpłynie to pozytywnie na poziom ukorzenienia się roślin. Dobrze sprawdzi się ziemia ogrodowa, charakteryzująca się wysoką przepuszczalnością i odpowiednim odczynem. Niezwykle ważne jest także zastosowanie drenażu, który zapobiegnie nadmiernemu gromadzeniu się wody i tym samym do gnicia korzeni. W tym celu idealnie sprawdzi się piasek lub keramzyt.
Kiedy mamy już przygotowane odpowiednie podłoże, doniczki i wybrane miejsca rozlokowania ziół na balkonie, możemy przystąpić do ich sadzenia. Warto zdecydować się na rodzaje, które lubimy lub najczęściej używamy w kuchni. Na przydomowym tarasie świetnie sprawdzi się np. mięta, rozmaryn, bazylia, majeranek bądź lubczyk. Należy pamiętać o regularnym i odpowiedzialnym podlewaniu, tak aby nie przesadzić z ilością wody. Zioła powinno się również co jakiś czas wzbogacać nawozami, aby warunki do wzrostu były jeszcze bardziej sprzyjające. Niezwykle ważne w pielęgnacji ziół jest także regularne przycinanie, które dodatkowo pobudza rośliny do wzrostu.
Ogród ziołowy na balkonie będzie celem wielu szkodników. Aby się przed nimi bronić, należy przede wszystkim często kontrolować rośliny w celu szybkiego wykrycia jakichkolwiek przebarwień, plam, czy samych owadów. Jednocześnie warto utrzymywać czystość na tarasie i regularnie usuwać opadłe listki i resztki organiczne. Podczas sadzenia należy pamiętać o odpowiedniej przestrzeni między ziołami, gdyż zbyt gęste zasadzenie sprzyja rozwijaniu się chorób.
Ogród ziołowy - praktyczne porady
Jeśli balkon znajduje się w pobliżu ruchliwej ulicy, nie warto decydować się na uprawę jadalnych roślin i ziół. Unoszący się kurz, zanieczyszczenia, czy spaliny będą przez nie wchłaniane, co tym samym może negatywnie odbić się na naszym zdrowiu. Jeśli jednak balkon jest ulokowany na uboczu lub w głębi osiedla, nie ma żadnych przeciwwskazań, aby posadzić jadalne odmiany ziół. Podczas pielęgnacji balkonowego ogródka, warto od czasu do czasu spryskać liście wodą, aby nie zbierał się na nich niepotrzebny kurz czy brud.
Niektóre zioła, jak np. oregano, mięta, szałwia, czy rozmaryn to rośliny wieloletnie. Należy je więc odpowiednio zabezpieczyć przed nadejściem zimy. Jeśli mamy taką możliwość, możemy takie zioła schować w domu. Jednak jeśli rośliny pozostaną na balkonie, warto docieplić doniczki styropianem, a całość szczelnie owinąć agrowłókniną.
Świeże zioła idealnie sprawdzą się jako uzupełnienie wielu potraw, nadając im aromatycznego zapachu i smaku. Warto również wykorzystać własnoręcznie wyhodowane uprawy jak np. lawenda, tymianek, czy melisa. Tego rodzaju zioła będą idealne do przyrządzania zimowych herbat lub chłodnych napojów latem.
Podsumowanie
Uprawa własnych ziół na balkonie może przynieść dużą satysfakcję i wzbogacić naszą kuchnię o nowe smaki. Świeże, aromatyczne zioła przydadzą się podczas przyrządzania wielu dań, czy orzeźwiających napojów. Można zrezygnować z kupowania suszonych przypraw i czerpać z bogactwa własnych, ziołowych upraw. Wystarczy przestrzegać kilku ważnych zasad, a samodzielne hodowanie roślin stanie się czystą przyjemnością!
Przed założeniem ziołowego ogródka warto dowiedzieć się, jakie wyposażenie jest niezbędne do uprawy roślin na balkonie.
